久しぶりのブログです。
今月のお任せ定期便、そろそろ皆様に届いている頃ではないかと存じます。
今月のワインは、いつもよりもいささか素直な感じのものになったかと思います。
Motomachi Boxには入れていないのですが、ドイツのピノ・ノワールが印象的でした。
ドイツでは、シュペートブルグンダーというのですね。ピノ・ノワールのことを。
ソムリエ試験に出そうです（笑）
それぞれのボックスのワインの写真を、撮影しわすれてしまいました。
Emmy’sBoxのドイツワインは、単一畑のもので、少し高価な方をご用意しました。もう少し手頃な価格のものも、実は美味しかったので、別途購入しました。今、３本の在庫がございます。（税抜き価格3200円）
味わい的には、弊社取り扱いだった、アメリカのレベッカKのピノに似ているなあ・・・といった感じでしょうか。骨格はしっかりしているけれど、エレガントさをまとっている綺麗な味のピノ・ノワールです。
Motomachi Boxは、赤ちゃんシュナンブランとシニアのガメイという組み合わせです。私はシュナンブランが大好きなのですが、樹齢が若いとこんな感じなのですね、と単純に感激したわけです。さくさくグビグビお召し上がりください。
今月のディオニーさんの新着ワインは好きなものが多く、
２〜３本ずつレアなものも購入したので、おいおいアップいたします。
ちょっとしたワイン会を企画しても面白いかなと思ってもいます。
では、今月のワインたちです😊
Emmy’s Box
- Gシュペートブルグンダー メイエ・ネケル 産地：ドイツ クーベーアー 葡萄品種：シュペートブルグンダー。え、ピノノワールじゃないの？ と思われましたか？ シュペートブルグンダーはピノノワールのシノニムです。ディオニーさんの初輸入となるドイツワイン。赤ワインの産地の北限となる北緯５０度のアール地方でグレーワッケと呼ばれる硬砂利で育つシュペートブルグンダーを醸し、228Lの樽で発酵熟成。
- サウレタス セバスチャン・リフォー 産地：ロワール サンセール 葡萄品種：ソービニヨン・ブラン リトアニア語で太陽の下という意味。キンメリジャン土壌で育つ樹齢５０年のソービニヨンブランをステンレスタンクで１年発酵、古樽で１年寝かせSO2無添加で仕上げました。今、この12年のビンテージがいい感じになってきたので、ずっと寝かせていたインポーターさんがやっと出したところです。キンメリジャン土壌のワインは海の食材をあいます。
Motomachi Box
- コトー・ブルギニヨン シャトー・ド・ペル・アブニール 産地：ボージョレー コトー・ブルギニヨン 葡萄品種：ガメイ 樹齢５０〜８０年のガメイ。セメントタンクで９日間醸し、６ヶ月熟成。私はガメイ（ボジョレーヌーボーの品種）好きではないのですが、ちゃんと造れば本当はこんなに美味しいのだと実感しました。
- エルブ・フォルクレモンバロー産地ロワール ヴァン・ド・ドフランス 葡萄品種 シュナンブラン 元エコロジストが５０歳を転機に立ち上げたドメーヌです。生い茂った草という名のキュベ、ビオディナミ栽培のシュナンブランを古樽４ヶ月熟成、SO2無添加。樹齢１０年の赤ちゃんシュナンブランを味わってみてください。赤ちゃんシュナンブランは、心が綺麗になる味わいです。
おまかせ定期便
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