赤：ヴィニフィエ・パー・ジュンコ・アライ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー ル・ポン・デュ・ディアーブル
味わい ライトボディ
タイプ 赤ワイン
ＶＴ ２０２０
国 フランス
地域 ブルゴーニュ
品種 ガメイ100%
造り手 新井順子
ＳＯ２ 無添加
畑所在地：quancie en beaujolais
畑の所有者：マルセル・ジョベール
畑の広さ：1ha
畑の向き：南西
栽培方法：ビオロジック(認証無し)
土壌：砂利石灰
樹齢：40〜50 年
収穫：手摘み
酵母：自生酵母
醸造：カルボニック法で発酵､木の解放桶で熟成､SO2 無添加
新井順子さん
ワインの魅力を知り、ワインに目覚め、学ぶ立場から、教える立場へ…そして、ボルドーに留学を果たし醸造学を勉強。帰国後は、フランス料理店を経営し、ついに、2002年、ロワールのトゥーレーヌにワイン蔵「ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ」を構え、当主となる。はたまた翌年には、ワイン輸入会社「コスモジュン」を設立。愛するワインの魅力を多くの人たちに伝えるため、ワイン醸造農家、ワイン輸入商、ワインコンサルタントと何足ものワラジを履き、日々奔走する姿は、まさにジャンヌ・ダルク。3月11日の東日本大震災をきっかけに、現在では、日本のためにできることをと、日本酒造りにも取り組み、日本の未来へとつなぎます。
